Category Archives: 日志

爱上巴黎

巴黎,一座太过深情的城市,它的魅力让人无法抗拒。 看完电影,更加无可救药的爱上这座爱之城。18个不同的故事,不管是温馨,是无奈,还是愤怒,无助,贯穿其中的只有一个主题,那就是爱!连吸血鬼都有着不同寻常的浪漫,何况每一个渴望浪漫,渴望爱情的人呢! [img]http://images.blogcn.com/2007/3/12/6/guzhi2005,20070312104845.jpg[/img] [img]http://datalib.ent.qq.com/movie/pic/lib/2006-12-22/2006122215112493252626.jpg[/img] [img]http://foto.yculblog.com/photo/l/laney/snapshot20070222000746.jpg[/img] [img]http://i25.photobucket.com/albums/c52/phoenixfh/Paris/PDVD_016.jpg[/img]

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高速发展所带来的困惑

新店马上开业了,很让人兴奋。 钟楼附近现在有三家星巴克了。高速的扩张对伙伴们来说是件好事,发展的机会会很多!不过门店的营运却有点青黄不接的感觉。老伙伴被迅速分配到各个门店,新伙伴的进度又很让人担忧。如果不能每个人(或大多数人)都能熟练的为顾客提供完美的服务,那么这样的高速发展绝对会造成“星巴克体验”的注水淡化。顾客抱怨的增多是每一个人所不愿意看到的。管理方面的跟进过慢也许同样让人担忧。在这样一个强调人文的企业里面,似乎在很多方面过于放松。用某位客人的话说,你们上面好像缺了一只手。我想,确实少了一只手将我们提上一个高度。或者说将我们拨回正轨! 有人说成都的星巴克比不上北京的,西安的星巴克比不上成都的。听到这话我很伤心,不过某种程度上确实说明了高速扩张带来的影响。有时候我想,北京的星巴克是不是也比不上美国的呢?! 星巴克确实是一个很不一般的企业,能过发展到今天的规模,全靠非同一般的企业文化,希望这个文化能不断地发扬和传承下来!希望我们能不断超越现在的繁荣,这得靠每一个伙伴的热情和认真去实现!

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不必哭泣,也不必在意

无聊的生活啊! 伙计都说该找女朋友了,没事了说说话,也不会这么无聊了。 房子租的离店里很近,没事就在店里泡着,享受一下第三空间。不过大家总是很忙,没人理我。 大家都说我很敬业,其实我也无奈啊,要不是没事干也不会总在店里泡着。可是以后呢?不知道还有没有心情整天在店里泡了。 马上调新店了,对我来说应该是一个提高的机会,可以接触更多的事情,继续成长。不过刚听到通知的时候真的很不能接受。从进入星巴克就和大伙在一起,一起开店,已经有了非常非常深厚的感情。 看到有伙伴眼睛红了,还有TINA的拥抱,让我知道了自己在大家心中的位置。还有HELEN姐,跟着你我真的学到很多很多东西! 天下没有不散的筵席,一切全都会失去。但是在心里,总有一些东西沉淀下来!

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感冒会触动人的伤感神经

[img]http://images.blogcn.com/2005/11/3/12/rockmomo,s_2005110323147.jpg[/img] 从小就因为鼻炎而惧怕寒冷的冬天,一感冒就好不了,这个冬天却难得没有感冒。可是天气越开越热了,一不小心我又感冒了。身体难受的不行,神经也受到极大的影响!看到2007迷笛音乐节的宣传片,感动的差点掉下眼泪来。在北京的四天可以说是最幸福的四天。我和上千人一起POGO,累了就坐在帐篷里继续看演出,和认识不认识的朋友喝酒,聊天,晚上在露营地大合唱。真想再去一次,再享受一次自由和狂野! [swf=350,280]http://v.blog.sina.com.cn/b/vblog_player.swf?vid=1583050&uid=1281456513[/swf]

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咖啡历史大事记!

6世纪 在阿比西尼亚高原,一位名叫卡尔代的牧羊人,有一天赶着山羊到新草原放牧,因山羊的误食,而无意中发现咖啡果。 [另一个传说:1258年,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪库.欧玛尔,流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴(位于阿拉伯)时无意发现的,后来他用这种神奇的果实给病人熬汤喝以减轻痛苦而受到人们的尊敬~~rocky] 10世纪初 伊拉克的名医达杰斯医生,他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。 11世纪 阿拉伯人发明将整颗咖啡果熬煮成汤的饮用方式。 13世纪 阿拉伯人发明烘焙咖啡豆的方法。 1454 雅典圣者盖.马鲁丁,公布以往只有小部分宗教家才知道的饮用咖啡的方法。 1510 咖啡传到埃及开罗。 1530 咖啡传入大马士革。 1554 咖啡传抵伊斯坦布尔。同年,在土耳其的刚斯坦奇挪布尔,诞生了世界上第一家咖啡馆。 1616 荷兰人布鲁克,从阿拉伯的摩卡带咖啡到荷兰。 1640 荷兰商人乌尔白殷,从摩卡出货到阿姆斯特丹,完成第一笔咖啡交易。 1650 牛津大学街出现了英国第一家咖啡馆——亚可布咖啡馆。 1652 伦敦的第一家咖啡馆“罗西咖啡馆”开张,此店以“咖啡的好处”为题,印刷宣传单,是世界上第一份咖啡广告单。 1658 荷兰人开始在锡兰栽种咖啡。 1669 土耳其驻法大使所罗门.阿卡,向法王路易十四献上正统的土耳其式咖啡。 1672 亚美尼亚人巴斯卡尔在巴黎开了第一间咖啡馆。 1674 伦敦妇女向市长提出一份请愿单,指出丈夫们因喝咖啡而精力减退,影响夫妻关系。 1689 西西里人弗兰索瓦 ? 普罗可布在巴黎开了“普罗可布咖啡 馆”,成为当代作家、思想家、艺术家聚集的文化沙龙,开启了巴黎文化的新纪元。 1714 阿姆斯特丹市长把一棵咖啡树献给法王路易十四。 … Continue reading

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咖啡哲学

在重庆培训的时候认识了一位常客,我们都叫他老陈。老陈是一位让人佩服的人,除了给人极有涵养的感觉,他对咖啡的了解也让人惊讶。他对当时店里售卖的所有咖啡都了如指掌,并且形成了一套自己的哲学。比如谈到VERONA搭配巧克力抓扶蛋糕时,他说:咖啡是苦的,但是VERONA里面会尝到焦甜的味道。抓扶蛋糕是甜的,但是会有可可的微苦。一起品尝,就像爱情,有甜蜜,也有苦涩。互相包容,才能走的更长久!老陈最喜欢的咖啡是阿拉伯摩卡圣那里,他说这是一款最特别,最难以捉摸的咖啡。它的风味随时都会变,即使是同一壶压榨出来的圣那里,每一口喝下去都会不一样。 对于刚刚开始了解咖啡的我来说,这简直是难以体会的。可是现在我也非常喜欢把自己的感受讲给顾客听,因为仔细捉摸不同咖啡的不同风味真的是一件奇妙和有趣的事情!希望你们也能体味到每一种咖啡的风味和乐趣。

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MISS SWAN AT STARBUCKS

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终于过完年了

       长着么大,第一次觉得没了过年的感觉,哪怕是漫天的焰火,也让人觉得迷茫。而且每天吵闹的炮声吵的人睡不好觉。        往年早早就放假了,就等着过年。现在工作了,不知不觉中就过年了。虽然三十到初二放假可以和家人一起过年,可是却吃不好,睡不好。因为早早要爬起来去串亲戚。每天累的就想睡觉。       店里七天都特别忙,大家都不在家里过年了,都出来消费娱乐了。现在真是越来越没年味了。

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我爱星巴克

进入星巴克已经半年多了。到今天我们店已经开业整整3个月了。 刚刚到达重庆沙坪坝星巴克培训的时候,就已经爱上星巴克。店里的惬意和所有伙伴的亲切都让我感动。一直觉得很幸运,因为这是我的第一份工作。 每当将刚刚做好的饮品交给顾客,还有给客人讲起咖啡的时候,便有无限的成就感。 越来越喜欢店里的本周咖啡,不同的咖啡总是有着不同的意味。不喜欢加糖加奶,因为会完全破坏掉咖啡的风味。特别糖加多了,就像速溶咖啡一样没有了感觉。我也喜欢将本周咖啡推荐给客人,因为黑咖啡才是咖啡的灵魂。 背景音乐是在沙坪坝店里听到的,名字叫what a wonderful world , 演唱者louis armstrong是位伟大的爵士乐大师。每次听到都有种醉人的幸福感!

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最近的心得

毕业以后最大的感受就是能吃饱饭了!

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